Discussione Liquore di more

  1. #1
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    Lavare 500 gr di more, meglio quelle selvatiche.
    Metterle in un contenitore con buona chiusura e coprirle con un litro di alcol puro. Attendere 30 giorni.
    Preparare uno sciroppo 300 gr zucchero\1 litro d'acqua.
    Versarlo freddo nell'alcol "aromatizzato" e, poi, imbottigliarlo. I frutti possono essere messi nelle bottiglie per bellezza. Si può filtrare il liquido per eliminare quei piccoli residui erbacei.

  2. #2
    L'avatar di tina76 Buongustaio
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    mi piace fare i liquori in casa..grazie x la ricetta!!!

  3. #3
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    Ciao. A me non piace troppo dolce, perciò non eccedo nello zucchero. Qualcuno arriva a 500 grammi per un litro di acqua.

  4. #4
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    anke io tendo a metterne sempre meno ciao

  5. #5
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    interessante! ho una domanda. qui in Libano non trovo le more se non d'importazione e quindi costano un occhio e mezzo, pero' usano le more di gelso, hai presente? pensi che io possa usare quelle?

  6. #6
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    Io penso di sì. Per risponderti sono andata sul sito "buonpernoi.it" e ho letto a proposito delle more di gelso (io non le ho mai mangiate). Si parla di marmellate e conserve, pertanto presumo che vadano bene. L'unica cosa dovrai valutare la quantità di zucchero in quanto non so se sono dolci come quelle di rovo. Infine, mi viene da pensare, che siano sicuramente meglio di quelle d'importazione, coltivate. Ciao

  7. #7
    L'avatar di Qamar72 Buongustaio
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    grazie, sei stata un lampo e gentilissima. neanch'io le avevo mai mangiate, invece mia madre mi ha raccontato che da piccola ne faceva scorpacciate. sono dolci e grandissime. yummie!

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