la ricetta di mia mamma per un carnevale all'insegna del fritto

[rossairlandese]

Assaporo gli ultimi giorni di carnevale, guardando le mascherine per la strada.Ma assaporo anche questi dolcetti che mi preparava la mia mamma quando ero bambina,le orilette tipici dolci sardi;e per la raccolta di giallo zafferano mi sono fatta dare la ricetta,ed eccola quì,ve la posto!

Ingredienti:




300 gr di farina




2 uova




150 gr. di burro




scorza di 1 limone




1/2 bicchiere di latte




olio di semi




300 gr di zucchero




mieleconfettini per decorazione dolci



Preparazione:



Preparare la sfoglia mescolando la farina ,le uova ,il burro ,il latte ,2 cucchiai di zucchero e la scorza del limone.Lavorare la pasta ,che deve risultare abbastanza consistente, per circa 10 minuti e poi lasciarla riposare per 20 minuti.



Trascorso il tempo di riposo della pasta ,stenderla con il matarrello in uno strato di 1mm(deve risultare molto sottile). Poi tagliarla con una rotellina seghettata da cucina in striscioline larghe 2 cm e lunghe 20cm(circa!!!!).Formare con le striscioline di pasta dei serpentelli attorcigliati,chiamate orilette, come si vede dalla foto. Lasciare riposare le orilette per circa 5 minuti, per evitare che nella friggitura si aprino. Mettere in una padella abbastanza larga olio di semi per friggere e quando sarà abbastanza caldo immergere i serpentelli nell'olio,farli dorare leggermente da ambedue i lati e poi lasciarli scolare nella carta assorbente per fritti. Preparare il composto dove passerete le orilette,facendo bollire il restante zucchero ,il miele e 2 bicchieri d'acqua,portate ad ebollizione e passare le orilette facendo attenzione a nn romperle ,cospargere di confettini colorati e gustate!!!!

[gisella]

sicuramente squisite ma non si vedono le foto

[rossairlandese]

Io ho provato + volte ma nn so se si vede o no l'immagine!Ci riprovo ancora

[anto69]

Originalmente inviato da rossairlandese

Io ho provato + volte ma nn so se si vede o no l'immagine!Ci riprovo ancora

se mi dici che difficoltà trovi, ti aiuto volentieri.

[rossairlandese]

Caricando l'immagine io inserisco il link riguardante la ricetta ma non me la carica...non so. IL LINK SI RIFERISCE AL POST DEL MIO BLOG

[anto69]

se l'immagine è del tuo blog, non riesci a fare copia-incolla?
se vuoi dammi il link e provvedo io.

[rossairlandese]

Ho mandato la foto in un altro modo nn so se è visibile,puoi per favore darmi una risposta?grazie anto

[anto69]

perfetto, ti ho inserito la foto nella ricetta e ho eliminato il messaggio che avevi scritto.
ti sposto il post nella raccolta ora!

[rossairlandese]

Grazie!!!!Sei stata molto efficente

[Deborah]

Ma che bella ricettina!
Davvero complimenti..