Insalata di pomodori, cipollotti e fragole by Dadaumpa

[dadaumpa]

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Insalata di pomodori, cipollotti e fragole by Dadaumpa

Fresca insalata con un ingrediente insolito... le dosi sono indicative, potete abbondare di fragole... o di cipollotti secondo i gusti.
Ricetta presa da un libretto sulla frutta allegato di una rivista.





Ingredienti per 2 persone

2 pomodori rossi maturi e sodi
2 cipollotti
200-250 gr fragole
2 rametti di maggiorana
4-5 fili di erba cipollina (facoltativo)
½ costa di sedano (non l’ho messo)
succo di 1 limone
olio evo
sale
pepe

Lavare e far asciugare la maggiorana.

Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi sottili, eliminando l’eventuale eccesso di semi.

Lavare e mondare i cipollotti, affettarli a rondelle sottili.

Lavare il sedano e tagliarlo a tocchetti.

Lavare le fragole senza togliere il picciolo, tagliarne una parte a metà e una parte a tocchetti.

Riunire pomodori, fragole e sedano (se l’avete messo) in una ciotola, decorarne il bordo con le mezze fragole.

Distribuire sulle verdure gli anelli di cipollotto.

Preparare una vinaigrette con il succo di limone, olio evo, sale e pepe e condire l’insalata.

Cospargere con le foglioline di maggiorana ben asciutte e aggiungere, se volete, i fili di erba cipollina tagliuzzati e servire.





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[§Arianna§]

Non deve essere male! Sicuramente fresca e insolita.

[luisadom]

Ciao dada,adoro le insalate abbinate alla frutta deve essere davvero buona e leggera infatti mi sto trascrivendo già la
ricetta mi piace,che dici ci può andar bene qualche goccia di glassa di aceto balsamico?fammi sapere

[dadaumpa]

Non deve essere male! Sicuramente fresca e insolita.

Grazie Arianna!!! se la provi fammi sapere!!!

[dadaumpa]

Ciao dada,adoro le insalate abbinate alla frutta deve essere davvero buona e leggera infatti mi sto trascrivendo già la ricetta mi piace,che dici ci può andar bene qualche goccia di glassa di aceto balsamico?fammi sapere

Grazie Luisa!!!
direi che ci starebbero benissimo!!!! ottima idea!!!

[ILENIA97]

dev'essere davvero buona!!!!!!!

questa estate la provo

[Iana B]

é una ricetta molto interessante!
Da provare!)

[Martolina]

mi stuzzica molto l'idea... non avrei mai pensato a questo abbinamento ma mi hai proprio incuriosita!

[dadaumpa]

ero un molto incuriosita anche io e ne sono rimasta soddisfatta!!!!

[martty]

bè dada questa insalata è spettacolare,da fare sicuramente con questo caldo!!!brava!!!