*Torta di pane e mele*

[Solidea]

Torta di pane e mele

E' un dolce semplice, da "cucina povera",
anche se povera non è, buona per la colazione
o la merenda e per far mangiare un po' di frutta
a chi non ne vuole sapere!!

Ingredienti:
Alcune dosi non sono indicate in quanto
non essendoci il lievito
riesce in qualsiasi caso.

pane raffermo (quello che avete)
1 kg. mele
1/2 litro di latte
2 uova
zucchero (a piacere)
50 gr. burro
uvetta, pinoli
buccia grattuggiata di 1 limone
rhum, vaniglia
teglia da 26 cm (4 strati) 24 (più alta)

Procedimento:

Accendete il forno a 180°
mettete l'uvetta in ammollo nel rhum
tagliate il pane a fette di 1/2 cm.
sbucciate le mele e tagliatele a fettine sottili
mettetele in una terrina con lo zucchero
i pinoli, la vaniglia (io uso l'essenza)
la buccia di limone e l'uvetta scolata e strizzata
foderate con le fette di pane una teglia imburrata
o rivestita con carta forno
fare uno strato con il composto di mele
aggiungete dei fiocchi di burro e ripetete
per gli strati che volete fare secondo la
vostra teglia, finire con le mele
sbattete le uova, unitele al latte
e versate lentamente sulla torta in modo che
s'inzuppi uniformemente
mettete il burro rimasto ed
infornate per 1/2 ora coperta con la stagnola
(evita la "bruciatura" della superficie)
toglietela e continuate la cottura per un'altra
1/2 ora fino a doratura
fatela raffreddare o intiepidire prima di sformarla.
Buona merenda!!

[mimma]

MA E' BELLISSIMA E DEVE ESSERE PURE BUONISSIMA...........
TOCCA CHE QUANDO MI AVANZA IL PANE, LA SMETTA DI FARE LE BRUSCHETTE E INIZI A FARE LA TUA TORTA
CIAO BELLA

[Solidea]

Certo che si, io invece che faccio la torta..incomincerò a fare le bruschette, che mi piacciono pure un sacco, grazie Mimma, sei sempre gentile!!

[manu8]

TOGLI LA CROSTA AL PANE?
GRAZIE E CIAO

[Solidea]

TOGLI LA CROSTA AL PANE?
GRAZIE E CIAO

Scusa, lo davo per scontato, si, si toglie!!!!

[ultima]

MANAGGIA stampata

[MAKITA]

ADORO LE TORTE DI PANE E DI MELE.
Sono gustose, facili, invitanti e...bbbbbuone.

questa poi, solo a vedere la fetta tagliata mi vado a cercare una buona tazza di caffè.
Bellissima poi l'immagine della forchetta, ottima idea per delle decorazioni.

Makita

[Solidea]

ADORO LE TORTE DI PANE E DI MELE.
Sono gustose, facili, invitanti e...bbbbbuone.

questa poi, solo a vedere la fetta tagliata mi vado a cercare una buona tazza di caffè.
Bellissima poi l'immagine della forchetta, ottima idea per delle decorazioni.

Makita

Purtroppo è finita stamattina, ti dirò che era più buona oggi che appena fatta...lodi, lodi, lodi!!!

[bombetta]

io!??!?! che...amo le mele..potevo perdermi una cosa del genere!??!?!
ma tu trilla...suona...urla...sbraita...ma dimmelo libera...lo sai che la sottoscritta qndo si collega lo fa dall'ufficio...e sono distratta da mille cartacce da sistemare.....
la trovo semplice e genuina......credo mia zia facesse una cosa simile....
ma la voglio provare perche le mele le adoro nei dolci......
un baciotto!!

p.s. che pane mi consigli!??!

[Solidea]

io!??!?! che...amo le mele..potevo perdermi una cosa del genere!??!?!
ma tu trilla...suona...urla...sbraita...ma dimmelo libera...lo sai che la sottoscritta qndo si collega lo fa dall'ufficio...e sono distratta da mille cartacce da sistemare.....
la trovo semplice e genuina......credo mia zia facesse una cosa simile....
ma la voglio provare perche le mele le adoro nei dolci......
un baciotto!!

p.s. che pane mi consigli!??!

E' una ricetta di recupero, puoi usare il pane che ti avanza...non credo che una cuoca come te abbia pane "scadente" in casa..vero?