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Discussione Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

  1. #1
    L'avatar di mostrilla Buongustaio
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    Predefinito Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    solo oggi, dopo un anno e mezzo dall’apertura di questo blog di cucina,
    mi sono resa conto che manca la classica torta da credenza, la “torta della nonna” per eccellenza,
    avete già capito di quale torta sto parlando? e si…della straordinaria torta di mele…
    ognuno ah la sua versione, ognuno ah le sue varianti, ma secondo me, di base,
    tutte sono caratterizzate da quella cremosità che riescea dare (a mio parere) solo la mela cotta in forno,
    e quel profumo che mi fa tornare indietro con la mente..,
    mi riporta ai tempi in cui si trascorrevo pomeriggi in casa,
    accompagnando lo studio con una buona tazza di latte o te e una soffice fetta di torta di mele…
    facevate anche voi così? ;-)
    questa è una versione un pò alternativa, nel senso che ho rivisto un pò tutti gli ingredienti ed ho aggiunto la granella di nocciole e lo yogurt,
    volete sapere com’è? e allora dovrete provarla!
    .. altrimenti io sarei di parte, giusto ;-) ?

    Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Ingredienti:


    2 mele
    3 uova
    300 di farina
    200 gr di zucchero
    1 yogurt bianco
    1 busta pane angeli
    1 busta vanillina
    50 gr di nocciole tritate
    70 gr di burro
    1 limone
    zucchero al velo

    Preparazione:


    Laviamo, sbucciamo le mele, eliminiamo il torsolo e, dopo averle ricavato quattro spicchi, tagliamo ancora in pezzi piccoli, le mettiamo in una ciotola coperte con il succo di limone.
    In una coppa capiente, sbattiamo le uova con lo zucchero fino a quando non avremo una crema.
    Uniamo il burro sciolto, lo yogurt, e sempre mescolando inseriamo la farina setacciata bene, la bustina di vanillina, e il pan degli angeli.
    In questo composto uniamo le mele, senza il succo di limone, e le nocciole, versiamo il colposto in una tortiera imburrata.
    Mettiamo in forno già caldo a 180 gr per circa 50 minuti.
    Una volta fredda spolverare con zucchero al velo.

    ed ecco la fetta golosa…..

    fetta_torta di mele con granella di nocciole.jpg

    torta di mele con granella di nocciole.jpg

  2. #2
    L'avatar di Tizi68 Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Brava Nunzia, posso prenderne una fetta ora come fine pasto? :))
    Tiziana

  3. #3
    L'avatar di mostrilla Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Certo cara, te ne taglio subito una...anzi facciamo due così mangio anche io ;-)
    ahhahahha
    baci tesoro

    Quote Originariamente inviata da Tizi68 Visualizza il messaggio
    Brava Nunzia, posso prenderne una fetta ora come fine pasto? :))

  4. #4
    Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    non c'è due senza tre....aspetto la terza
    d'altra parte non potevi non festeggiare il tuo blog con una torta davvero speciale
    bravissima Nunzia

  5. #5
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    buonissima! mi sono presa la ricetta!!
    JESSIKINA

  6. #6
    L'avatar di mostrilla Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Quote Originariamente inviata da luisadom Visualizza il messaggio
    non c'è due senza tre....aspetto la terza
    d'altra parte non potevi non festeggiare il tuo blog con una torta davvero speciale
    bravissima Nunzia
    Certo Luisa sarebbe un vero piacere :-)
    baci

  7. #7
    L'avatar di mostrilla Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Quote Originariamente inviata da Jessica9 Visualizza il messaggio
    buonissima! mi sono presa la ricetta!!
    Grazie Jessica :-)
    fammi sapere se ti piace

  8. #8
    L'avatar di Cavoliamerenda Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    La torta di mele, la preferita di mio marito in qualsiasi versione.. gli proporrò anche la tua, ha davvero un aspetto meraviglioso
    Per contattarmi:patrizia@giallozafferano.it



    Ieri è storia, domani è mistero, ma oggi è un dono.. per questo si chiama presente. (Kung Fu Panda)

  9. #9
    L'avatar di mostrilla Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Quote Originariamente inviata da Cavoliamerenda Visualizza il messaggio
    La torta di mele, la preferita di mio marito in qualsiasi versione.. gli proporrò anche la tua, ha davvero un aspetto meraviglioso
    Grazie cara :-)
    fammi sapere se gradisce!

  10. #10
    L'avatar di GattaMatta Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Torta di mele e yogurt con granella di nocciole

    Miii, che voglia di addentarne una fetta! :D

    PS: di yogurt ne metti un vasetto da 125?
    Cucinare è un modo di dare.
    Michel Bourdin

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