Discussione sfincione Palermitano

  1. #1
    L'avatar di lianina Buongustaio
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    Laugh sfincione Palermitano

    Bhe! direi proprio che non poteva mancare lo sfincione Palermitano tra le mie ricette...spero che sia di vostro gusto.

    Ingredienti:
    500 gr di farina Manitoba
    1 cubetto di lievito
    40 gr di strutto
    2 cucchiai d zucchero
    350 ml di acqua

    x il condimento:
    1 Kg. di cipolle bianche
    250 gr di polpa di pomodoro
    origano
    acciughe
    sale pepe
    olio di oliva
    pecorino grattuggiato.


    impastare la farina con lo strutto, il lievito, l'acqua tiepida e lo zucchero. Aggiungere il sale e lasciare lievitare nella teglia.
    preparare il condimento affettando le cipolle e cuocendole in acqua salata. Appena l'acqua si è asciugata del tutto, aggiungere l'olio di oliva, le acciughe, la polpa di pomodoro e l'origano. Aggiustare di sale. Aggiungere il pecorino grattuggiato. Stendere sulla pizza il condimento.
    In una padella fare rosolare un po di cipolla ( gia scottata in precedenza in acqua salata) le acciughe, l'olio di oliva, il pane grattuggiato e il pecorino. Fare brustolire. Versarlo sulla pizza, dopo il condimento.


    mettere in forno a 180° x 45 minuti.

    Liana


    Molte persone entreranno
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  2. #2
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    Predefinito Riferimento: sfincione Palermitano

    adoro la cucina siciliana...per tantissime ricette e questa è una della tante...brava alla mia sicula!!!!

  3. #3
    L'avatar di limoncina Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: sfincione Palermitano

    che buonooooooooooooooo w la sicilia!

  4. #4
    L'avatar di rosy74 Buongustaio
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    Farfalla Riferimento: sfincione Palermitano

    che bontà
    le tue ricette sono sempre molto invitanti complimenti
    Non è bravo chi non cade, ma chi cadendo riesce ad alzarsi !
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  5. #5
    L'avatar di lianina Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: sfincione Palermitano

    Quote Originariamente inviata da limoncina Visualizza il messaggio
    che buonooooooooooooooo w la sicilia!
    sei una dolcezza....grazie a te per il commento
    Liana


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  6. #6
    L'avatar di mari85 Buongustaio
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    come dice Baudelaire "in un paradiso artificiale"
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    Love Riferimento: sfincione Palermitano

    brava picciotta tvbtttttt w la sicilia e i suoi piatti
    La LoGiCa é Un MeZzO pEr ArRiVaRe AlLa VeRiTà


  7. #7
    L'avatar di jisell Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: sfincione Palermitano

    CIAOO IO DA SICILIANA NON LO MAI ASSAGIATA BE BUONA IDEA PER INIZIARE SENBRE BUONO .DA NOI LO SFINCIONE E UN DOLCE FATTO CON IL RISO POI FRITTO E IL MIELE PRATICAMENTE UN DOLCE POI OGNI PAESINO A IL SUO DIALETTO E LE SUE USANZE COMUNQUE GRAZIE LO PROVERO

  8. #8
    L'avatar di lianina Buongustaio
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    Multa Riferimento: sfincione Palermitano

    Quote Originariamente inviata da jisell Visualizza il messaggio
    CIAOO IO DA SICILIANA NON LO MAI ASSAGIATA BE BUONA IDEA PER INIZIARE SENBRE BUONO .DA NOI LO SFINCIONE E UN DOLCE FATTO CON IL RISO POI FRITTO E IL MIELE PRATICAMENTE UN DOLCE POI OGNI PAESINO A IL SUO DIALETTO E LE SUE USANZE COMUNQUE GRAZIE LO PROVERO
    sai ke non lo avevo mai sentito?
    Liana


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