1. #1
    L'avatar di GaMaTi Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    Genova
    Messaggi
    709
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Foglio La mia torta rustica con impasto molle

    La mia torta rustica con impasto molle



    Da questo sito ho preso questa deliziosa e veloce ricetta e l'ho modificata per la mia leccarda del forno di cm 32X30.
    Quindi ringrazio ancora l'inventrice YuYu che con questa torta ci da una mano per risparmiare tempo in cucina!

    Eccovi gli ingredienti che ho messo tutti insieme in una grossa scodella e poi frullato con la frusta elettrica:

    500 g di farina 00
    100 g di olio di semi
    3 uova intere
    250 g di acqua
    250 g di latte
    1 bustina di lievito di birra secco
    3 cucchiaini rasi di zucchero
    3 cucchiaini rasi di sale

    Dopo aver frullato, coprire col un coperchio o con pellicola trasparente e mettere a lievitare per 1 ora (io l'ho messa nel microonde preriscaldato per 5' col grill).
    Oliare la teglia, versare 1/2 impasto molle, farcire a piacere lasciando 1 cm dai 4 bordi.

    In mezzo io l'ho farcita con:

    mortadella tagliata a fette e a pezzotti disposti qua e là, poi la parte verde di un porro tagliata a rondelle sottilissime e stufata in poco olio, un po' d'acqua e sale q. b., 1 mozzarella a dadini e olive verdi denocciolate.

    Quindi ricoprire col resto dell'impasto molle.
    Volendo si può farcire anche la superficie a piacere oppure lasciare senza niente.
    Io ho farcito anche la superficie così:

    Pomodori perini a rondelle, 1 mozzarella a dadini. olive verdi denocciolate, sale sulle fettine di pomodoro, una spolverata di origano e appena un filino d'olio evo qua e là.

    Far rilievitare scoperto per una mezz'oretta ma anche solo 15-20', quindi infornare a 170° per circa 45' o comunque fino a doratura.

    Sarà la cena di stasera.
    Provatela, è velocissima e, cosa importante, buonissima!
    Eccovi le foto























    Eccovi l'ultima foto. L'ho appena sfornata, fotografata, scaricata ed è tutta per i vostri occhi..... ma il profumo lo sento io!!!!!!!!!!!!


    Buon appetito!
    Immagini allegate
    Ultima modifica di GaMaTi; 28-11-09 a 15:52 Motivo: Inserite foto e piccola precisazione: un filino d'olio per finire in superficie.
    Ciao!

  2. #2
    L'avatar di GaMaTi Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    Genova
    Messaggi
    709
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Predefinito Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    Mmmmmmmmmmmmm, che profumino sta invadendo la casa!!!!!!!!!! Fra un po' la sforno!
    Ciao!

  3. #3
    L'avatar di GaMaTi Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    Genova
    Messaggi
    709
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Scimmietta Ride Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    Ecco ho inserito l'ultima foto. Che ne dite?
    Ciao!

  4. #4
    L'avatar di bombetta Buongustaio
    Registrato dal
    Oct 2008
    residenza
    marche
    Messaggi
    1,310
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Predefinito Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    QUESTA TORTA RUSTICA MI INCURIOSISCE MOLTISSIMO!
    APPENA POSSIBILE VOGLIO PROVARLA!
    GRAZIE ... UN BACIONE!
    Barbara..

  5. #5
    L'avatar di GaMaTi Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    Genova
    Messaggi
    709
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Yes Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    Prego!
    Vedrai, non te ne staccherai più!
    Ciao!

  6. #6
    L'avatar di bombetta Buongustaio
    Registrato dal
    Oct 2008
    residenza
    marche
    Messaggi
    1,310
    Downloads
    1
    Uploads
    0

    Predefinito Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    immagino!
    è cosi facile che se......... è anche buonissima cosi come si vede dalla tua foto allora penso che hai proprio ragione!
    mmmmm...sembra di sentire il profumo!!
    Barbara..

  7. #7
    L'avatar di masterchef76 Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    in prov. di Cz
    Messaggi
    453
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Linguaccia Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    Molto interessante, soprattutto perchè veloce grazie per averci consigliato questa ricetta che sembra squisita e grazie anche a yuyuprovero' sicuramente

    Copiato
    Una vita senza cibo è come una vita senza amore





    http://incucinaconmasterchef.blogspot.com

  8. #8
    L'avatar di GaMaTi Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    Genova
    Messaggi
    709
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Yes Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    La cosa bella è che non ci si sporca per niente le mani, non si lavora di olio di gomito e si farcisce come si vuole!
    Cosa vogliamo di più?
    Ciao!

  9. #9
    L'avatar di masterchef76 Buongustaio
    Registrato dal
    Jul 2009
    residenza
    in prov. di Cz
    Messaggi
    453
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Quadrifoglio Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    condivido pienamente..................
    Una vita senza cibo è come una vita senza amore





    http://incucinaconmasterchef.blogspot.com

  10. #10
    L'avatar di zar.ran Buongustaio
    Registrato dal
    Nov 2008
    residenza
    a monzambano
    Messaggi
    122
    Downloads
    0
    Uploads
    0

    Predefinito Riferimento: La mia torta rustica con impasto molle

    Gnammmmmmm........ dalle foto, è un'invito a cena!!!!
    rimane da provare.... solo una domandina... rimane soffice?
    Elena

Pagina 1/4 1234 ultimoultimo

Discussioni simili

  1. Torta rustica con impasto montato
    Da marialuisaonline nel forum Antipasti
    15-04-11
    2Risposte
  2. Torta rustica
    Da apontec nel forum Richieste&Consigli
    03-01-11
    2Risposte
  3. Rustica con impasto molle di GaMaTi
    Da Martolina nel forum Le foto dei vostri capolavori di GZ
    18-06-10
    11Risposte
  4. Torta rustica
    Da sunflowers8 nel forum Antipasti
    15-02-10
    0Risposte
  5. *Torta con impasto molle di GaMaTi consigliata da Yuyu*
    Da samy75 nel forum Le foto dei vostri capolavori di GZ
    10-09-09
    0Risposte

Permessi di invio

  • Non puoi inserire discussioni
  • Non puoi inserire repliche
  • Non puoi inserire allegati
  • Non puoi modificare i tuoi messaggi
  •