1. #1
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    Predefinito Insalata Di Pasta Con Prosciutto E Melone

    questa ricetta ha partecipato a

    Vi presentiamo una ricettina fresca fresca per l'estate, molto gustosa

    Considerando che facciamo anche intaglio di frutta e verdura abbiamo pensato di fare un pavone decorato con il melone che fa da contenitore per la pasta

    Ingredienti per 2 persone:

    200 gr di pennette
    50 g di prosciutto crudo
    1 melone
    1 succo di limone
    rucola
    pomodorini ciliegia
    olio extravergine di oliva
    sale e pepe

    Scolpire un pavone nel melone.
    Lessate la pasta al dente. Scolate con un colapasta, fatela raffreddare con acqua fredda, sgocciolate e trasferitela su un telo da cucina ad asciugare.
    Tagliate la polpa di melone a palline, il prosciutto a striscioline
    Pulite la rucola, eliminando i gambi e le parti sciupate.
    Mettete rucola, prosciutto, palline di melone e la pasta (lasciate um po da parte per decorare la coda del pavone) in una ciotola e condite con olio, succo di limone, sale e pepe.
    Mettete il pavone su un piatto da portata e riempite con la pasta condita. Formate la coda del pavone con melone tagliato a forma di foglia, rucola, rotelline di pomodorini e pasta.
    Poi se avete voglia di rompere tutto......buon appetito!



    Paolo e Ana
    cucina a domicilio
    Ultima modifica di anto69; 03-06-10 a 16:37

  2. #2
    L'avatar di sony81 Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Insalata Di Pasta Con Prosciutto E Melone

    beh ma è davvero bellissimo! siete stati proprio bravi....ottima inventiva. complimenti e auguri per il concorso...
    Sonia
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    http://incucinaconsonia.blogspot.com/

  3. #3
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    Quadrifoglio Riferimento: Insalata Di Pasta Con Prosciutto E Melone

    Molto molto bello!
    Potete aggiungere delle foto sulla preparazione del melone scolpito?
    è molto scenografico! vorrei provare a farlo anch'io.....
    Auguri per il concorso!
    Ale

  4. #4
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    Predefinito Riferimento: Insalata Di Pasta Con Prosciutto E Melone

    grazie per i complimenti!

  5. #5
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    Predefinito Riferimento: Insalata Di Pasta Con Prosciutto E Melone

    ma è favoloso questo piatto! beh..
    la mia insalatina in confronto non è nulla....

    non sono un'esperta ma mi diverto a partecipare a queste iniziative...

    saluti a tutti e complimenti per il forum che è fantastico e ringrazio la mia amica che me l'ha fatto conoscere! Grazie cuocapercaso.

    A presto.

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