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  • 1 Post By annamaria53

Discussione Pasta e cavolo con la provola

  1. #1
    L'avatar di annamaria53 Buongustaio
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    Predefinito Pasta e cavolo con la provola

    Oggi a pranzo ho cucinato uno dei miei piatti preferiti…non sara’ molto estivo…ma e’ di un buono…slurp
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    Ingredienti per 4 persone

    800 gr di cavolo

    240 gr pasta

    2 spicchio d’aglio

    prezzemolo

    3 cucchiai olio evo

    1 peperoncino

    250 gr di provola

    Preparazione

    Fate soffriggere nell’olio gli spicchi d’aglio e il peperoncino, aggiungete il cavolo lavato e tagliato a rosette. Fate insaporire, poi togliete l’aglio, bagnate con un mestolino d’acqua, salate e fate cuocere a tegame coperto a fuoco lento fino a che il cavolo non sara’ disfatto. Portate a meta’ cottura la pasta, unitela al cavolo con un po’ della sua acqua e finite di cuocere. Poco prima di toglierla dal fuoco aggiungete il prezzemolo tritato e la provola tagliata a dadini, coprite col coperchio e fate riposare qualche minuto in modo che la provola si scioglie.
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    La paura ti rende prigioniero, la speranza può renderti libero.

  2. #2
    L'avatar di Martolina Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: Pasta e cavolo con la provola

    mai provata così, grazie dell'ideuzza!!!!

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