Pasta e cavolo con la provola

[annamaria53]

Oggi a pranzo ho cucinato uno dei miei piatti preferiti…non sara’ molto estivo…ma e’ di un buono…slurp
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Ingredienti per 4 persone

800 gr di cavolo

240 gr pasta

2 spicchio d’aglio

prezzemolo

3 cucchiai olio evo

1 peperoncino

250 gr di provola

Preparazione

Fate soffriggere nell’olio gli spicchi d’aglio e il peperoncino, aggiungete il cavolo lavato e tagliato a rosette. Fate insaporire, poi togliete l’aglio, bagnate con un mestolino d’acqua, salate e fate cuocere a tegame coperto a fuoco lento fino a che il cavolo non sara’ disfatto. Portate a meta’ cottura la pasta, unitela al cavolo con un po’ della sua acqua e finite di cuocere. Poco prima di toglierla dal fuoco aggiungete il prezzemolo tritato e la provola tagliata a dadini, coprite col coperchio e fate riposare qualche minuto in modo che la provola si scioglie.

[Martolina]

mai provata così, grazie dell'ideuzza!!!!