pasta al basilico!

[viki76]

ciao a tutti!
Questa e' una delle ricette che piu' spesso si trova sulle nostre tavole nella stagione estiva grazie anche ai suoi ingredienti facilmente reperibili.

Ingredienti:
pomodoro fresco da sugo,basilico,aglio uno spicchio,mozzarella un po' dura e olio

Il procedimento:
riempite mezzo bicchiere di olio extra vergine di oliva, tagliate a cubetti la mozzarella e il pomodoro,spezzetate il basilico ,sbucciate la testina dell'aglio e immergete il tutto nel bicchiere dell'olio..
il sughetto si lascia macerare per almeno un 'oretta ,insomma piu' ci sta piu' si insaporisce!
Le dosi nn le ho messe perche' ci si regola benissimo ad occhio.
Quando avrete scolato la pasta versateci il sughetto e saltate in padella se la mozzarella v piace filante,altrimenti versate mischiate e...buon appetito!

[Deborah]

Brava viki!
Questo è un classico intramontabile della nostra buona cucina Italiana
Bacioni

[sony81]

da noi in piemonte la chiamiamo pasta tricolore....brava....