1. #1
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    Icon4 Aiuto!! Urge consiglio torta pdz

    Come si può conservare una torta farcita con crema, ma ricoperta con pdz, si può mettere in frigo? però se non la metto in frigo, si rovina la crema! che fare?? qualcuno mi può aiutare? grazie fin d'ora.

  2. #2
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    Ciao.io la tengo sempre in frigo però coperta altrimenti la pasta di zucchero suda ,diciamo si bagna leggermente ma non e che si rovini.Io di solito la pasta di zucchero la metto la sera prima se la devo mangiare il giorno dopo a pranzo se invece e per la sera la metto su al mattino.Non sono una grandissima intenditrice ma aspettiamo se qualcuno di dice qualcosa di diverso.Ma avendo una farcitura con la crema in ogni caso va messa in frigo.
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  3. #3
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    hai due opzioni..o la metti in frigo quando ancora non l'hai rivestita di pdz dopodiche' la decori poco prima di servirla (ma secondo e' un lavoraccio),oppure,la metti in frigo coperta con un contenitore apposito per torte..ad esempio quello in plastica con coperchio removibile..

  4. #4
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    le torte ricoperte in pdz le preparo farcite e rivestite con la panna la sera, diciamo del venerdì, la lascio tutta la notte in frigo poi il sabato mattina la rivesto e la decoro, la rimetto in frigo fino al momento di servire, in genere la sera del sabato o la domenica a pranzo... a me non ha mai fatto nulla, non ha mai "sudato"... fortuna?
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  5. #5
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    grazie a tutte per i consigli

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