1. #1
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    Err cosa cucinare stasera???

    ciaoo a tutti,
    sono nuova e nn so bene se la sezione è quella giusta.....

    cmq ho un enorme problema... nn ho nessuna idea per la cena di stasera........
    volevo qualcosa di semplice e veloce ma nn troppo banale.......

    mi aiutate???

    ps: gli ingredienti nn sono un problema, perchè tanto prima devo passare dal super.....

    grazie millissime a tutti!!!

  2. #2
    L'avatar di mandarina43 Buongustaio
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    Mondo Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Ciao io questa sera pizza, potresti fare una bella frittata con verdure oppure una torta salata sempre con verdure, oppure del pesce con una bella insalatina fresca. Buon appetito

  3. #3
    L'avatar di basilicoeprezzemolo Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da fedin Visualizza il messaggio
    ciaoo a tutti,
    sono nuova e nn so bene se la sezione è quella giusta.....

    cmq ho un enorme problema... nn ho nessuna idea per la cena di stasera........
    volevo qualcosa di semplice e veloce ma nn troppo banale.......

    mi aiutate???

    ps: gli ingredienti nn sono un problema, perchè tanto prima devo passare dal super.....

    grazie millissime a tutti!!!
    Beh, detta così hai solo l'imbarazzo della scelta sfogliando il ricco ricettario del forum.......
    Io la butto lì lo stesso ma è solo un piccolo esempio in mezzo ad un mare di idee....
    Trota salmonata al cartoccio con puré di patate, semplice, veloce fresca e leggera.
    Ingredienti
    1 trota salmonata di medie dimensioni eviscerata a testa
    rosmarino
    aglio
    olio EVO
    sale QB
    succo di limone

    Procedimento:
    Lavare bene la trota in acqua corrente, tritare l'aglio e inserirlo all'interno della trota assieme ad un ramoscello di rosmarino, olio, succo di limone e sale.
    avvolgere la trota in un pezzo di carta stagnola arrotolando bene i bordi in modo che non vi siano perdite.
    Cuocere in padella antiaderente a fuovo vivo con un filino di olio per circa 5 min. per lato oppure in forno preriscaldato a 180 °C per 11-13 min.
    La cottura può variare in funzione della pezzatura delle trote ma come regola generale la cottura è ottimale quando la carta stagnola comincia a gonfiarsi.
    Per il puré.. beh dai chi non l'ha mai fatto? Comunque patate bollite già spellate, a caldo si mette abbondante burro e latte fino a creare con un frullatore ad immersione una crema soffice, sale e un pizzico di noce moscata, personalmente abbinato al pesce non aggiungo il parmigiano che tende a sovrastare un poco la delicatezza del pesce.
    Ma ora gira bene il forum che di ricette ne trovi migliaia di altre e di tutti i tipi
    Ciao
    Mario

  4. #4
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    grazie mille a entrambi.....
    alla fine ieri sera ho preparato una pasta veloce con la ricotta e la trota come mi hai detto te......
    è venuta super buonissima..... grazie mille!!!! :)

  5. #5
    L'avatar di mandarina43 Buongustaio
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    Sorridente Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da fedin Visualizza il messaggio
    grazie mille a entrambi.....
    alla fine ieri sera ho preparato una pasta veloce con la ricotta e la trota come mi hai detto te......
    è venuta super buonissima..... grazie mille!!!! :)
    Buono a sapersi, è una bella ricetta, prossimo pesce la faccio anch'io. Ciao

  6. #6
    L'avatar di anto69 Moderator
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da basilicoeprezzemolo Visualizza il messaggio
    Beh, detta così hai solo l'imbarazzo della scelta sfogliando il ricco ricettario del forum.......
    Io la butto lì lo stesso ma è solo un piccolo esempio in mezzo ad un mare di idee....
    Trota salmonata al cartoccio con puré di patate, semplice, veloce fresca e leggera.
    Ingredienti
    1 trota salmonata di medie dimensioni eviscerata a testa
    rosmarino
    aglio
    olio EVO
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    succo di limone

    Procedimento:
    Lavare bene la trota in acqua corrente, tritare l'aglio e inserirlo all'interno della trota assieme ad un ramoscello di rosmarino, olio, succo di limone e sale.
    avvolgere la trota in un pezzo di carta stagnola arrotolando bene i bordi in modo che non vi siano perdite.
    Cuocere in padella antiaderente a fuovo vivo con un filino di olio per circa 5 min. per lato oppure in forno preriscaldato a 180 °C per 11-13 min.
    La cottura può variare in funzione della pezzatura delle trote ma come regola generale la cottura è ottimale quando la carta stagnola comincia a gonfiarsi.
    Per il puré.. beh dai chi non l'ha mai fatto? Comunque patate bollite già spellate, a caldo si mette abbondante burro e latte fino a creare con un frullatore ad immersione una crema soffice, sale e un pizzico di noce moscata, personalmente abbinato al pesce non aggiungo il parmigiano che tende a sovrastare un poco la delicatezza del pesce.
    Ma ora gira bene il forum che di ricette ne trovi migliaia di altre e di tutti i tipi
    Ciao
    Mario
    ciao
    che ne diresti di postare la ricetta nella sezione secondi?
    lasciata qui molti se la perderebbero e sarebbe un peccato
    per contattarmi: antonella@giallozafferano.it



    Il mio blog: Oggi si cucina...

  7. #7
    L'avatar di basilicoeprezzemolo Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da anto69 Visualizza il messaggio
    ciao
    che ne diresti di postare la ricetta nella sezione secondi?
    lasciata qui molti se la perderebbero e sarebbe un peccato
    Grazie anto69, è solo che non ho nessuna foto, alla richiesta di fedin mi è venuta in mente solo come esempio, nel senso stasera s'improvvisa
    se non è un problema posto la ricetta rimandando le foto ed un eventuale video che al momento non riesco a fare.
    Comunque sono contento sia piaciuta :)
    Ciao
    Mario

  8. #8
    L'avatar di Tiziana_Ortu Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da basilicoeprezzemolo Visualizza il messaggio
    Grazie anto69, è solo che non ho nessuna foto, alla richiesta di fedin mi è venuta in mente solo come esempio, nel senso stasera s'improvvisa
    se non è un problema posto la ricetta rimandando le foto ed un eventuale video che al momento non riesco a fare.
    Comunque sono contento sia piaciuta :)
    Ciao
    Mario
    Sei un pozzo infinito di idee..

  9. #9
    L'avatar di basilicoeprezzemolo Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da Tiziana_Ortu Visualizza il messaggio
    Sei un pozzo infinito di idee..
    Grazie Tiziana, la cucina è secondo me il modo migliore di esprimersi, l'idea, l'aroma la vista ed il gusto che si assaporano meglio in compagnia.
    Il mio unico problema in questo periodo è il poco tempo a disposizione ma vedrò di rimediare da Ottobre
    Ciao
    Mario

  10. #10
    L'avatar di anto69 Moderator
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    Predefinito Riferimento: cosa cucinare stasera???

    Quote Originariamente inviata da basilicoeprezzemolo Visualizza il messaggio
    Grazie anto69, è solo che non ho nessuna foto, alla richiesta di fedin mi è venuta in mente solo come esempio, nel senso stasera s'improvvisa
    se non è un problema posto la ricetta rimandando le foto ed un eventuale video che al momento non riesco a fare.
    Comunque sono contento sia piaciuta :)
    Ciao
    Mario
    puoi aggiungerla in qualsiasi momento...grazie!!!!
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