Discussione pane baguette

  1. #1
    L'avatar di mandarina43 Buongustaio
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    Predefinito pane baguette

    una richiesta per chi ha l'accessorio per baguette: quale è la ricetta ?

  2. #2
    Buongustaio
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    Balla Rosso Riferimento: pane baguette

    Immagino che parli della Moulinex, le ricette sono tutte nelle prime pagine, per la ricetta base utilizza quella ai semi di sesamo e se non ti servono i semi non li aggiungere.
    Nelle primissime pagine c'è la spiegazione per come realizzare la forma delle baguette.

    Hai questo utilissimo link?

    - Paneo
    Versione italiana

    - Club Paneo - Accueil
    versione francese da sbirciare


    Ciao buon lavoro, Ornella.

    -

  3. #3
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    Predefinito Riferimento: pane baguette

    no ho home di Carrefour che ha l'accessorio per le baguette, ha il cestello grande e il doppio cestello per fare due pani, ha il programma marmellate, è bella, devo solo imparare bene ad usarla, con pazienza ci riuscirò. grazie per i link

  4. #4
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    Balla Rosso Riferimento: pane baguette

    Ho provato ad andare sul sito del Carrefour ma c'è solo la foto e zero spiegazioni, in settimana passo e se la trovo provo a capirci di più.
    Nel frattempo vediamo se riesco ad aiutarti.

    L'accessorio per le baguette ne realizza n. 4 piccole da gr. 100 ciascuna.
    Dovresti verificare il peso di ogni tua baguette, ma guardando la mdp credo che non superino i 200 gr. quindi puoi provare ad utilizzare le stesse ricette.

    Le trovi nel link italiano PANEO.
    Clicca su "Fare il pane a macchina" e poi scegli
    "Home Bread Baguette".
    Da lì scegli una ricetta con il cursore della sezione Baguette.

    Se ti serve altro fischia, ciao Ornella.

  5. #5
    L'avatar di mandarina43 Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: pane baguette

    grazie ornell@ è stato prezioso il link di paneo, ho guardato e ho fatto, sono venute buone, la mia ne cuoce due per volta ma in un'ora si cuociono tutte e quattro bene, devo solo rivedere un attimo la doratura. ciao

  6. #6
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    Balla Rosso Riferimento: pane baguette

    Quote Originariamente inviata da mandarina43 Visualizza il messaggio
    grazie ornell@ è stato prezioso il link di paneo, ho guardato e ho fatto, sono venute buone, la mia ne cuoce due per volta ma in un'ora si cuociono tutte e quattro bene, devo solo rivedere un attimo la doratura. ciao
    =======================================

    Avevo dimenticato anche questo link utilissimo:

    index

    Buon lavoro attendo di vedere baguette e pagnotte, ciao Ornella.

  7. #7
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    Predefinito Riferimento: pane baguette

    Ciao Mandarina 43,
    anch'io ho una MdP Carrefour Home ed ho gli stessi guai che hai avuto tu per le baguette.
    Leggo che li hai risolti e ti vorrei chiedere come :
    Siccome la macchina fa 1300 gr di impasto quale dosi si usano per le baguette visto che il ricettario indica 500gr di farina ecc e quindi non saranno mai 1300 gr ? Inoltre tu dici che, in un certo tempo, a due a due si cuociono 4baguettes. Secondo quale modalità ? Il manuale è veramente pessimo, ma confido nel tuo aiuto.
    Inoltre hai capito come funziona il tasto programmatore " cicle " ??
    Fiduciosamente in attesa ti saluto e ringrazio anticipatamente
    Bobbyvolo

  8. #8
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    Predefinito Riferimento: pane baguette

    Ciao Mandarina 43,
    anch'io ho una MdP Carrefour Home ed ho gli stessi guai che hai avuto tu per le baguette.
    Leggo che li hai risolti e ti vorrei chiedere come :
    Siccome la macchina fa 1300 gr di impasto quale dosi si usano per le baguette visto che il ricettario indica 500gr di farina ecc e quindi non saranno mai 1300 gr ? Inoltre tu dici che, in un certo tempo, a due a due si cuociono 4baguettes. Secondo quale modalità ? Il manuale è veramente pessimo, ma confido nel tuo aiuto.
    Inoltre hai capito come funziona il tasto programmatore " cicle " ??
    Fiduciosamente in attesa ti saluto e ringrazio anticipatamente
    Bobbyvolo

  9. #9
    L'avatar di anto62 Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: pane baguette

    Quote Originariamente inviata da Ornell@ Visualizza il messaggio
    Immagino che parli della Moulinex, le ricette sono tutte nelle prime pagine, per la ricetta base utilizza quella ai semi di sesamo e se non ti servono i semi non li aggiungere.
    Nelle primissime pagine c'è la spiegazione per come realizzare la forma delle baguette.

    Hai questo utilissimo link?

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    Ciao buon lavoro, Ornella.

    -

    ma , ma ornella , hai anche questa ?????
    mi dici qual'e' la caccavella che ti manca in cucina????
    Antonella
    il mio blog L'ingrediente segreto

  10. #10
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    Balla Rosso Riferimento: pane baguette

    Quote Originariamente inviata da anto62 Visualizza il messaggio
    ma , ma ornella , hai anche questa ?????
    mi dici qual'e' la caccavella che ti manca in cucina????
    Stenterai a crederci ma non ho il KEN e manco il Bimby ...

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