Discussione sugo con olive

  1. #1
    L'avatar di Susan78 Progresso 33
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    Predefinito sugo con olive

    Ciao a tutti!!!
    Ecco un sugo che può piacere un po' a tutti...
    Allora...

    INGREDIENTI

    1 scalogno o cipolla ( a vostro gradimento) per il soffritto
    10 olive circa ( un po' nere e un po' verdi)
    un po' di olio per il soffritto
    un pizzico di peperoncino
    passata di pomodoro

    PROCEDIMENTO

    In una casseruola fate un soffritto con cipolla o scalogno - a vostro piacimento!! ovviamente- e lasciate imbiondire..Nel frattempo su un tagliere tagliate grossolanamente una decina di olive - un po' nere e un po' verdi-a cui avete precedentemente tolto il nocciolo ( vanno bene anche quelle denocciolate) e buttatele nella pentola...Lasciate cuocere per un po' e dopo aggiungete il pomodoro a cui avete aggiunto un po' di peperoncino...Lasciate cuocere ancora un po' e il sugo è pronto!!!
    P.S. Se vi piacciono i gusti "forti" al posto delle normali olive verdi potete mettere quelle piccanti..

    Ciao a tutti!!!

    Susanna
    Ultima modifica di Susan78; 19-02-10 a 10:10
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  2. #2
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    cavolo io adoro le olive la provero' di sicuro
    anche io faccio un sugo con le olive tipico delle vigilie di Ascoli Piceno un giorno lo pubblico

  3. #3
    L'avatar di Susan78 Progresso 33
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    Ciao!!! Ma grazie!!! Gisella, il tuo micione è stupendo!!!!
    Bacioni Susanna
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  4. #4
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    .... gustosissimo questo sughetto!!!!!!!!!!
    quello piccante deve esserlo anke di più!
    Dai meandri dell'assurdo, in un mondo parallelo......
    ho visto volare una mosca!



  5. #5
    L'avatar di Susan78 Progresso 33
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    Grazie Manu!!! Nella versione piccante è favoloso!!! Bacioni Susanna
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  6. #6
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    Papa Riferimento: sugo con olive

    Quote Originariamente inviata da Susan78 Visualizza il messaggio
    Ciao a tutti!!!
    Ecco un sugo che può piacere un po' a tutti...
    Allora...

    INGREDIENTI

    1 scalogno o cipolla ( a vostro gradimento) per il soffritto
    10 olive circa ( un po' nere e un po' verdi)
    un po' di olio per il soffritto
    un pizzico di peperoncino
    passata di pomodoro

    PROCEDIMENTO

    In una casseruola fate un soffritto con cipolla o scalogno - a vostro piacimento!! ovviamente- e lasciate imbiondire..Nel frattempo su un tagliere tagliate grossolanamente una decina di olive - un po' nere e un po' verdi-a cui avete precedentemente tolto il nocciolo ( vanno bene anche quelle denocciolate) e buttatele nella pentola...Lasciate cuocere per un po' e dopo aggiungete il pomodoro a cui avete aggiunto un po' di peperoncino...Lasciate cuocere ancora un po' e il sugo è pronto!!!
    P.S. Se vi piacciono i gusti "forti" al posto delle normali olive verdi potete mettere quelle piccanti..

    Ciao a tutti!!!

    Susanna
    BRAVA SUSY DETTO CHE PUò PIACERE A TUTTI E IO SONO TUTTI.....BUONISSIMO





    ...Dio creò l'uomo e disse: è cosa giusta!!!
    ...poi ci pensò e disse: e mò chi cucina? creò i "cuochi" , maschi e femmine li creò e disse: andate e fate cose buone!!
    Ancor oggi lo stesso spirito alitato da Dio nei "cuochi" è più vivo che mai!! (Io)


    http://lacucinadellostregone.blogspot.com


    Tutti vogliono avere un amico,nessuno si occupa di essere un amico.(Kerr)

  7. #7
    L'avatar di Mariapia Esperto
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    Pink Flower Riferimento: sugo con olive

    Ecco un sugo che può piacere un po' a tutti...
    Allora...


    Certo ! Scalogno e olive !!!! Mhmmm !
    da provare al più presto !
    nadia



    Che strano, tutti parlano del tempo,
    ma nessuno fa niente per cambiarlo.
    Mark Twain





  8. #8
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    Molto appetitoso...proverò anche questo!
    "Nessun sogno e' solamente un sogno".
    Alice Harford in Eyes Wide Shut


  9. #9
    L'avatar di Laeylia Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    mmmm.. io adoro le olive nere...quelle verdi non tanto ma con la pasta sì!!
    La misura dell'amore è amare senza misura..

  10. #10
    L'avatar di clelia68 Buongustaio
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    Predefinito Riferimento: sugo con olive

    Oggi ho fatto questo sugo alle olive, ho usato le olive pugliesi, quelle grandi molto dolci per intenderci, era davvero buono!!!!
    Grazie susan!
    "Nessun sogno e' solamente un sogno".
    Alice Harford in Eyes Wide Shut


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