fiocchi ai profumi di mare

[manu69]

il mio amico Nino mi ha chiesto di partecipare all'iniziativa di GialloZafferano "Sapori di Sfida" ed io non mi tiro indietro...ecco la mia insalata di pasta:


500 gr. di fiocchi rigati


500 gr. di gamberoni rossi freschi


1 piccolo polpo verace


1 carota


1 sedano


sale


olio evo


un mazzetto di rucola


pepe rosa in grani


per la salsa rosa:


maionese


ketchup


rum


metto a lessare il polpo in acqua salata,con carota e sedano ed un tappo di sughero , poi lo scolo e lo lascio raffreddare, mentre bolle la pasta in acqua salata, cucino i gamberoni alla piastra, poi li sguscio, metto in una insalatiera i gamberoni sgusciati,il polpo tagliato a pezzetti, la rucola sminuzzata con le mani e la pasta anch'essa fatta prima raffreddare, condisco con olio che ho battuto con un pizzico di sale, un po' di succo di limone e aggiunto i grani di pepe rosa... preparo la salsa rosa (per chi la vuole) con 10 cucchiai di maionese,5 di ketchup e 2 di rum.... a me è piaciuta moltissimo!!! spero di non averti deluso nino!!!
ecco il link Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni...: Fiocchi ai profumi di mare! "Sapori di sfida"
il nome del mio blog...siamo fatti della stessa sostanza dei sogni...

[Deborah]

Ciao Manu!
Molto bella e buona la tua insalata di pasta! Complimenti!

Volevo avvisarti che hai dimenticato di mettere il link al tuo Blog e di scrivere nella ricetta il nome del Blog.

In bocca al lupo

[manu69]

grazie deborah ma il nome del blog lo devo mettere qui su giallo zafferano? che imbranata che sono vado a mettere il link ciao

[manu69]

deborah fammi sapere se ora è ok!!! si incontrano un sacco di persone carine e gentili grazie mille!!!!

[sony81]

complimenti e auguri per il concorso...

[mestolo&paiolo]

Grande Manu!!! Splendido piatto!